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sábado, 8 de junio de 2013

TARTA HUESITOS


Si nos hemos encargado de hacer  la tarta para un cumple, 

 para los niños, para una fiesta, para una amiga, para los sobrinos... lo que sea; y llegado el momento no tenemos ni idea por donde empezar, queremos sorprender, quedar como unos auténticos chefs, tenemos poquísimo tiempo, no nos queremos gastar mucho dinero ni ensuciar la cocina con cazos, moldes, mangas pasteleras etc etc ESTA !!!! es nuestra tarta : TARTA HUESITOS su nombre se debe a que nos recuerda al sabor de las chocolatinas huesitos.



INGREDIENTES:

1 paquete de obleas 
2 botes grandes de nocilla 
1 paquetito de lacasitos o similar

ELABORACIÓN:
Meter el bote de la nocilla (cuidado si lleva aluminio en los bordes hay que quitárselo) en el microondas para que se ablande.

Untar cada oblea con nocilla e ir colocando una encima de la otra.

Tarta lista. 

Dejamos reposar y decoramos, yo en este caso con lacasitos.

Fácil requête.....fácil























domingo, 2 de junio de 2013

BOLLO PREÑADO (MAGOSTO)


INGREDIENTES

- 1 huevo grande
- 150 ml de agua tibia
- 25 gr de levadura fresca de panadero
- 25 gr de mantequilla o manteca
- 1 cucharadita de sal
- 475-500 gr de harina de fuerza


Para el relleno: chorizo.

ELABORACIÓN:

Mezclo la harina con la sal haciendo un volcán y añadimos el agua tibia con la levadura y la mantequilla derretida, lo mezclamos bien  con la mano para ir viendo la textura de la masa.

Necesitaremos más o menos medio kilo de harina, aunque la cantidad depende de la cantidad de líquido, es mejor ir incorporando la harina poquito a poquito  hasta que vemos si realmente es necesaria o no.

Tiene que quedar una masa elástica, blandita pero que no se pegue a las manos.

Amasamos unos 10 minutos, hacemos una bola, y tapamos en un bol enharinado con un paño de cocina. 
Lo dejamos hasta que doble su volumen, al menos una hora.
Cuando haya crecido,  aplastamos con el rodillo), y la estiramos.

Cortamos el relleno en trozos, lo aplastamos y colocamos en cada trocito un chorizo y envolvemos con la masa, sellando bien, para que la grasita no se escape, y empape bien el pan.

Lo pintamos con aceite de oliva (en esta ocasión yo no lo hice)  y al horno 20 minutos , a 200º, dejamos enfriar un poco... y a comer....